بررسی تاثیر آنزیم سلولاز و مواد افزودنی باکتریایی بر هضم پذیری دیواره سلولی علوفه ذرت سیلو شده

به منظور بررسی تاثیر آنزیم سلولاز و افزودنی باکتریایی (لاکتوباسیلوس پلانتاروم و پروپیونی باکتریوم پروپیونیسی) بر تجزیه پذیری و هضم پذیری دیواره سلولی علوفه ذرت سیلو شده، از روش کیسه های نایلونی (in situ) در طی زمان های صفر، 4، 8، 12، 24، 48، 72 ساعت و با استفاده از 2 راس گاو خشک هلشتاین فیستولا گذاری شده در قالب طرح کاملا تصادفی تجزیه پذیری دیواره سلولی اندازه گیری شد. اندازه گیری صفات رشد و قابلیت هضم مواد مغذی به روش حیوان زنده (in vivo) با استفاده از 5 راس بره نر نژاد افشاری با میانگین وزن ????±????کیلو گرم در قالب طرح چرخشی در طی 5 دوره 10 روزه انجام گرفت. همچنین از روش تولید گاز، حجم گاز تولیدی تا 48 ساعت اندازه گیری شد. علوفه خرد شده ذرت در 5 گروه تحت تیمار های آنزیم سلولاز و افزودنی باکتریایی قرار گرفت. بترتیب گروه شاهد، گروه حاوی آنزیم قبل از سیلو کردن، گروه حاوی آنزیم قبل از مصرف، گروه حاوی آنزیم سلولاز به همراه افزودنی باکتریایی قبل از سیلو کردن و گروه حاوی افزودنی باکتریایی قبل از سیلو و آنزیم سلولاز قبل از مصرف. پس از گذشت 28 روز از مدت سیلو کردن، ذرت سیلو شده برای اندازه گیری ترکیبات شیمیایی درصد ماده خشک، پروتئین، چربی، خاکستر و دیواره سلولی نمونه گیری و به آزمایشگاه منتقل گردید. درصد ماده خشک، پروتئین خام، چربی خام و ph تحت تاثیر تیمارهای افزودنی باکتریایی و آنزیم سلولاز قرار نگرفت ?p>????). درصد دیواره سلولی (ndf) و خاکستر تحت تاثیر تیمارهای افزودنی باکتریایی و آنزیم سلولاز قرار گرفت (05/0 p<). تیمارهای حاوی افزودنی میکروبی و آنزیم سلولاز بر افزایش وزن روزانه و ماده خشک مصرفی گوسفندان بی تاثیر بود (p>????). ولی ضریب تبدیل خوراک تحت تاثیر تیمارهای میکروبی و آنزیم سلولاز قرار گرفت ?p??????. میانگین قابلیت هضم و تجزیه پذیری موثر دیواره سلولی علوفه ذرت سیلو شده در آزمایش حاضر به ترتیب 49/61 و ???? درصد بدست آمد? آنزیم سلولاز درصد بخش محلول(a) ماده خشک علوفه ذرت سیلو شده را افزایش داد (05/0p<). بین تیمار ها تفاوت معنی داری در تجزیه پذیری موثر و سرعت تجزیه پذیری ماده خشک در ساعت مشاهده شد (05/0p<). افزودنی باکتریایی تجزیه پذیری موثر ماده خشک علوفه ذرت سیلو شده را کاهش داد (05/0p<). تجزیه پذیری موثر و بخش محلول (a) دیواره سلولی تیمار ها با یکدیگر تفاوت معنی داری نشان دادند (05/0p<). در حالی که سرعت تجزیه پذیری و بخش نامحلول ولی قابل تجزیه (b) دیواره سلولی بی تاثیر ماند ?p>??????. تیمار گروه شاهد به طور معنی داری کمترین میزان گاز تولیدی را داشت (p<????) این درحالی است که بیشترین میزان گاز تولیدی در تیمار حاوی آنزیم مشاهده شد (p<????).